Konya'da Neler Yenir

Kıyma; bulgur, tuz, karabiber, kırmızıbiber veyumurtayı birlikte yoğurun ve fındık büyüklüğünde köfteler yapın.

Diğer tarafta tereyağını unla kavurun.Salça ilave edin ve 4 su bardağı et suyu ekleyin.

Et suyu kaynayınca köfteler ve nohudu ilave edip pişirin.

Üzerine bir yemek kaşığı nane döküp servis edin.

MALZEMELER
1 Su Bardağı Köftelik Bulgur
1 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
250 Gr Yağsız Koyun Kıyması
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Un
4 Su Bardağı Et Suyu
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Yemek Kaşığı Nane