Burası Konya | Keşfedeceğiniz Çok Şey Var

Furun Kebabı

Tarifi

Etler bakır tencereye yerleştirildikten sonra üzerine tuz atılıp, meşe odunu ile

ısıtılmış taş fırına koyulur pişme işlemi yaklaşık 5 saat devam eder.

Etler pişerken zaman zaman alt üst edilerek hem daha iyi pişmesi hem de

üzerinin kızarması sağlanır.

Ancak alt üst ederken etin suyunu kaybetmemesi için sivri bir malzeme

kullanmamaya dikkat edilir.

MALZEMELER

Bütün Kuzu Göğüs

Önkol veya Boyun

Kaya Tuzu